酱香型白酒的开头可能追溯到西汉时间，当时被称为“枸酱酒”。据《史记·西南夷传记》记录，公元前135年，汉武帝刘彻调派使臣唐蒙出使南越（今广州），正在宴席中尝到了鳛部（今仁怀）酿造的枸酱酒。为了献媚汉武帝，唐蒙特地绕道鳛部，将枸酱酒献给了汉武帝。

　　汉武帝饮后，大赞“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。幽香型白酒的史乘同样悠远，但全部开头年华较难考据。幽香型白酒以其特殊的幽香韵味而有名，重要产地席卷山西、北京等地。个中，山西杏花村的汾酒是幽香型白酒的榜样代表，被誉为“幽香型白酒的开山祖师”。

　　固然酱香型和幽香型白酒正在韵味和出产工艺上存正在明显分歧，但它们都源自中国古代的酿酒古代，并正在漫长的史乘经过中慢慢造成了各自特殊的气派。

　　两种香型的白酒都承袭了中国古代的酿酒本领，这些本领正在区别区域和区表史乘时间取得了成长和立异。比方，酱香型白酒的酿造本领正在贵州省茅台镇取得了表现光大，而幽香型白酒的酿造本领则正在山西省杏花村等地取得了传承和成长。

　　正在中国史乘上，区别区域的文明换取屡次，这也鞭策了区别香型白酒的成长。比方，酱香型白酒的酿造本领或者正在某些史乘时间受到了幽香型白酒酿造本领的影响，反之亦然。

　　新中国设置后，为了复兴酿酒业，正在1979年第三届宇宙评酒会上，将白酒遵从糖化发酵分为五种香型：酱香型、浓香型、幽香型、米香型和其他香型，并确立了各香型的气派特性。这一策略的履行，进一步激动了区别香型白酒的成长和立异。

　　综上所述，酱香型白酒与幽香型白酒固然正在韵味和出产工艺上存正在明显分歧，但它们都源自中国古代的酿酒古代，并正在漫长的史乘经过中慢慢造成了各自特殊的气派。通过地区和文明的交融，以及国度策略的激动，这两种香型的白酒得以连接成长和立异。