新式白酒勾兑技能地推行，尽管必定程度对白酒出产起到了很大的推进和助力效果，却同样在很大程度和范围上伤害了白酒的质量。利害之间，难以权衡。

　　自从1995年新式白酒勾兑技能得到推行，白酒酿制的周期变短，本钱变低，产质变高，可以说为酒企注入了新的思路和生机。

　　但不可避免的，尽管新式白酒勾兑技能勾兑出来的白酒口感上和固态酿酒出产的白酒口感相似，但仍然在很大程度上打了扣头，也因而导致在白酒保藏市场上，95年之前和95年之后出产的白酒价格相差甚远。以至于白酒工业发展到今日，曝出“低端白酒满是酒精兑水”的狠料。

　　现在许多老酒友也一再惋叹，再也喝不到那种粘稠的白酒了。想要喝到健康优质的白酒无妨自己购买一套唐三镜酿酒设备自酿自喝。各种白酒、药酒、水果酒技能唐三镜酿酒师胡星杰手把手教会您！