中新网12月3日电 据韩联社报导 一项研讨结果显现，辣白菜配料——大蒜、生姜、辣椒粉和小葱等发酵后，抗癌成效有所进步。

　　研讨结果显现，以辣白菜发酵后的乳酸菌发酵四种配料(pH值4.2)后，对胃癌细胞进行处理后发现，关于癌细胞成长的按捺率比未进行发酵时进步了4～10%。辣椒粉的癌细胞成长按捺率由发酵前的46%进步到了发酵后的56%，进步10个百分点。

　　此外，大蒜、小葱和生姜的癌细胞成长按捺率也别离由47%、38%和29%进步到51%、48%和38%，别离进步4个百分点、10个百分点和9个百分点。抗癌药物的癌细胞成长按捺率是79%。

　　业内人士表明，发酵辣白菜的抗癌成效现已得到验证，而此次研讨证明了辣白菜配料能够经过相互作用进步抗癌成效。【修改:刘霏】请 您 评 论登录注册匿名谈论

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