工信部于2018 年 1 月发布《工业和信息化部办公厅关于印发 2018 年第一批职业规范制修订和外文版项目方案的告诉》（工信厅科〔 2018〕 3 号），《发酵型果酒通用技能要求》（方案编号： 2018-0082T-QB ）列入轻工职业规范拟定方案，由全国酿酒规范化技能委员会归口，由中国农村技能开发中心、西北农林科技大学葡萄酒学院中国食物发酵工业研讨院等单位一起担任起草。

　　现在规范起草工作组已构成《发酵型果酒通用技能要求》职业规范寻求定见稿，现面向有关职业部分、协会、出产、出售、科研、检测和用户等广泛寻求定见。相关定见请于2019年1月4日前反应至全国酿酒规范化技能委员会秘书处。

　　1、规范制修订：食物范畴世界、国家（包含食物安全国家规范）、职业和企业规范拟定；

　　2、产品咨询申报：新食物质料、食物添加剂新品种、进口无国标产品、保健食物、特医食物、化妆品等；

　　3、规范化研讨与开发：食物相关检测办法开发、食物安全保证技能与危险点评；

　　4、规范法规服务：国内外食物相关规范法规信息盯梢剖析、产品质量及标签标识合规性点评、企业规范点评与系统规划、应用技能研讨会。