看着笔者疑问的表情，周春芳笑着锯开了一节竹子，用木质的小锤子敲开一个小口，一股酒香夹杂着竹香扑鼻而来。活竹里竟然“长出”美酒。

　　上一年，一个偶尔的时机，遂昌县亲农谷休闲旅行有限公司负责人周春芳在网络上看到一则关于活竹酒的新闻。商机乍现，周春芳和几个朋友开端揣摩制作活竹酒。

　　周春芳找到了丽水市竹工业首席专家、浙江农林大学竹类研究所副所长、教授金爱武，向他寻求技术支持。

　　奔着高端酒的方针，公司选用优质高粱或五粮原浆酒作为基酒，沿袭畲族祖传酿酒工艺，选用共同的“窖中窖”复式发酵工艺，即“原酒、种酒、长酒、老酒”四个流程贯于一体，经二次天然发酵后精制而成。毛竹则选用来自三仁畲族乡深山竹海且方圆百里简直无重工业污染的原生态天然竹体。

　　“咱们将基酒注入优质幼竹竹腔中，让酒与竹同长。遵从大天然的生长规律，让酒直接参加光合作用。”金爱武说，经过活竹酿出来的酒真正被赋予了生命，所以称之为活竹酒。

　　在采访中，笔者碰到了来自金华的游客黄先生。他是听了朋友介绍后才知道遂昌有活竹酒。一开端他并不信任竹子里能“长出”酒，所以特意和几个朋友一同过来看看。“酒液金黄碧翠、芳香浑厚、柔软爽口、绵甜爽净，公然不虚此行。”品完酒后，黄先生拍案叫绝。

　　活竹酒的保质期为90天，越新鲜口感越好。为了确保竹的幽香与酒的醇香完美结合的竹酒质量，公司推广生态认养制，由大天然帮助保存酒，需要喝时随时取。

　　周春芳告知笔者，生态认养制是个双赢的准则，既有利于规模化、集约化的竹酒基地建造，又能为认养会员供给多种增值报答方法挑选。“认养一节竹酒是100元，如果有客人来买现酒，认养会员能够把认养的酒拿出来卖，一节卖300元。”周春芳说。

　　依托竹子里“长出”的酒，亲农谷休闲旅行有限公司栽培的6000多根竹子身价倍增，从20多元摇身变成了300元，乃至上千元。

　　“竹子1米至2米的其间三节竹子能够注入酒，每节能够卖100至300元。1米以下的根部能够烧竹炭，剩余的七八米竹节能够卖到厂里加工成竹制品。”周春芳笑着说。