办法一：运用酵母粉。酵母粉中参加30℃左右的水，拌和均匀。为了使酵母粉能更快地发挥，能够参加一些白糖。把这些混好好的液体倒入面粉中再进行揉面，发酵时就能更快速一些了。酵母粉是一种天然的酵母菌提取物，能对面粉中的维生素起到维护效果。所以，用它发酵制作出的面食制品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。

　　办法二：运用小苏打。先把白醋和温水混合后倒入面粉中，再参加一点小苏打然后揉捏面团。酸碱中和，会使面团发酵得更快些。

　　办法三：运用面肥。面肥有些当地又名老面，是前次发酵之后留取的一块面团，恰当保存之后用它来做菌种发动发酵。运用面肥时，由于它会使面团发生酸味所以需求参加一些碱来进行中和。

　　其实不论是挑选哪一种办法发酵面团，合适的温度都是很有必要的。在家里能够运用微波炉制作一个适合发酵的温度：小碗中放水加热两分钟后，把面团一同放入微波炉中，此刻微波炉中的余温是满足用来面团发酵的。

　　怎么判别面团是否发好了呢？答案就在下面：手指戳下去后面团不会立马塌下去而且表面会构成许多“小雨点”，用手拉扯面团，里边是蜂窝状。已赞过已踩过你对这个答复的点评是？谈论收起咕噜菇凉

　　2020-12-09·发现日子的小才智，让日子变得多姿多彩个人认证用户采用数：4879获赞数：200261

　　许多爱吃包子馒头的朋友，平常都会在家自己动手做，可是你知道怎么能让面团快速发酵吗？一同来看看吧！